Buchereckernöl

Euer Beitrag zu unserem Walnussöl 2020

WALNUSSANNAHME AB NOVEMBER

Dank euren gesammelten Walnüssen konnten wir die vergangenen Jahre die hohe Nachfrage nach unserem Walnussöl bewältigen.

Deshalb sind wir froh, dass wir auch dieses Jahr, ab dem 05. November, die Walnussannahme starten. 

Bitte beachten:

  • die Walnüsse sollten getrocknet und gelüftet sein
  • Wir weisen darauf hin, dass wir aus Produktionstechnischen Gründen, KEINE LOHNPRESSUNG durchführen können.

Ihr könnt eure Walnüsse während unseren Öffnungszeiten anliefern.

 

Öffnungszeiten unserer Mühle:

Mittwoch von 17.00 bis 19.30 Uhr

Freitag von 17.00 bis 19.30 Uhr

 


Kürbisernte 2020 - vom Feld in die Flasche

Kürbiskernöl 2020

Anfang Oktober haben wir damit begonnen unsere Kürbisse zu ernten und alles für die Ölpressung vorzubereiten.

Durch das feuchtwarme Weinanbauklima können die Ölkürbisse auf unseren Feldern besonders gut gedeien.

Die Verarbeitung der gewonnenen Kürbiskerne machen unser Öl besonders, denn sie werden ausschließlich naturbelassen und kaltgepresst.

In diesem Video seht ihr wie aus den Kürbissen unser Kürbiskernöl gewonnen wird und bekommt einen Einblick wie Alexander Reinhart von der Güldenen Krone in Ellhofen seine Kürbissuppe mit unserem Öl verfeinert.

 

Vielen Dank nochmals an die Güldene Krone in Ellhofen:

http://www.krone-ellhofen.de


Wir sind für euch da!

Liebe Kundinnen und Kunden,

die Ausbreitung des Coronavirus könnte in unserem Alltag kaum präsenter sein. Aus diesem Grund möchten wir euch über unsere Maßnahmen informieren.

Ölverkostungen sind aktuell leider nicht möglich und bis auf weiteres verschoben.

Unsere Ölproduktion läuft unter Einhaltung der erweiterten Schutz- und Hygienemaßnahmen weiter auf hochtouren.

Da wir ein lebensmittelverarbeitender Betrieb sind, ist es selbstverständlich, dass wir auf Grund von regelmäßigen Schulungen und Weiterbildungen aller Beteiligter die geltenden Hygienestandards zu jeder Zeit einhalten. Zusätzlich ist unsere Produktion für keinen Dritten zugänglich.

Unser Online-Shop ist wie gewohnt für euch verfügbar. Online-Bestellungen werden weiterhin angenommen und auch schnellstmöglich versendet.

Die positive Entwicklung unserer Ölkulturen lässt uns trotz der aktuellen Situation optimistisch in die Zukunft blicken. Der Raps beginnt die nächsten Tage zu blühen und die Leinfelder sind bestellt.

 

Denkt bitte immer daran:

„Prävention ist keine Hysterie und Ignoranz kein Mut.“

 

Liebe Grüße

Stefan Kerner


Gesunde Schoko-Smoothie-Bowl zum Frühstück

 Gerade jetzt ist eine gesunde Ernährung wichtig.

Benötigte Zutaten:

– 1 Avocado
– Himbeeren
– Erdbeeren
– Heidelbeeren
– 1 Banane
– Kokosnussraspeln
– Dateln
– Kakaopulver
– Erdnussbutter
– Cashewkerne
– Schokostreusel
– 1 Glas Milch

Zubereitung:

1. Gebt die Banane, die Avocado, die Dateln, das Kakaopulver, die Cashewkerne, etwas Erdnussbutter und ein Glas Milch in den Mixer.

2. Mixt es solange bis es eine cremige Smoothie-Konsistenz hat.

Mengenangaben der einzelnen Zutaten geben wir euch keine. Wir sind uns aber sicher, dass ihr das schnell im Gefühl habt.

 

Um den Omega-3-Haushalt zu optimieren, empfehlen wir zusätzlich
1 EL Walnussöl und 1 EL Leinöl zur Bowl hinzuzugeben.

100ml Leinöl enthalten 50g Omega-3-Fettsäuren.
100ml Walnussöl enthalten 11,6g Omega-3-Fettsäuren.

3. Nachdem ihr die Smoothie-Creme in eine Schüssel gegeben habt, könnt ihr nun eure Frühstücks-Smoothie-Bowl nach belieben toppen.

Unsere Topping-Empfehlung:
– Schokostreusel
– Kokosnussraspeln
– Erdbeere
– Himbeere
– Heidelbeere

4. Lasst es euch schmecken.


Bio-Gärreste - ein organischer Dünger

 

Ein weiterer Beweis unserer Nachhaltigkeitserklärung ist die Verwendung von Biogas-Gärreste.

 

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Öle als Geschenkidee

Verschiedenste Geschenkesets in allen Größen und Varianten.

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