Bratöl Raps

(2 Kundenrezensionen)

5,20 

1,04  / 100 ml

regional & 100 % naturbelassen
mild im Geschmack
geeignet zum Erhitzen und Braten
schonend kaltgepresst
aus Hofeigenen Saaten

Mehr Informationen

Kostenlose Lieferung – Ab einem Bestellwert von 68 €
100% Frischegarantie – Frisch gepresst & aus eigenem Anbau
Sichere Zahlung – Wir garantieren einen sicheren Einkauf

Bratöl Raps - Das Heiße

Unser mildes, goldgelbes Bratöl Raps ist speziell zum Braten und Frittieren!

Es wird aus unserer HOLLi- Rapssaat, welche wir seit neustem auf unseren Feldern anbauen, in einer einzigen kalten Pressung schonend gewonnen.

Gut zu wissen!


HOLLi steht für High Oleic und Low Linolenic.

HO steht für hoher Gehalt an Ölsäure.
LLi steht für niedriger Linolensäuregehalt (Omega 3).

Das kaltgepresste Bratöl Raps ist mild im Geschmack und damit vielseitig einsetzbar. Die HO Rapssaat hat einen hohen Anteil der einfach ungesättigten Fettsäure und ist dadurch hitzestabil.

Eignet sich perfekt für Bratkartoffeln und gibt der Kartoffeln eine gold-gelbe Farbe.

Eignet sich besonders zum Erhitzen und Braten. Bis 225 °C erhitzbar.

Das Öl hat durch den niedrigen Linolensäuregehalt eine längere Haltbarkeit bei hohen Temperaturen und weniger Trans-Fettsäuren nach Erhitzung.

Die geöffnete Flasche sollte innerhalb von zehn Wochen aufgebraucht und kühl und dunkel gelagert werden.

Bratöl Raps Nährwerte

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Energie 3420 kJ / 831 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
92,2 g
6,8 g
67,2 g
18,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
0 g
0 g
0 g
Salz 0 g

Angabe zu Material
Verpackungsmaterial
Verpackungsart
Glas
Flasche

Bratöl Raps - gesund, kaltgepresst und nativ

Rapsöl kaltgepresst – und trotzdem perfekt zum Braten? Kein Problem mit dem Bratöl Raps aus der Erlenbacher Ölmühle!
Rapsöl ist in Deutschland ausgesprochen beliebt. Das hat damit zu tun, dass es in Deutschland traditionell ausgedehnte Rapsanbauflächen gibt, aber auch damit, dass das Öl – wenn es eine entsprechende Qualität hat – relativ geschmacksneutral und zugleich sehr gesund ist. Das macht natives Rapsöl aus der Region zum Braten und Kochen ideal. Für unser Rapsöl zum Braten wird eine besondere Pflanze verwendet, oder genauer eine bestimmte Saat, die HOLLi-Rapssaat. Sie weist genau die Eigenschaften auf, die dieses Öl am Ende zu einem erstklassigen Bratöl macht.
Der Raps selbst, eine zur Gattung Kohl gehörende Pflanze aus der Familie der Korbblütler, verwandelt alljährlich im späten Frühjahr unsere Felder in ein leuchtendes, gelbgrünes Meer. Im Hochsommer wird der Raps geerntet und in unserer hofeigenen Rapsöl-Mühle zu unserem beliebten Bratöl Raps verarbeitet. Sie möchten Rapsöl online kaufen und legen Wert auf erstklassige Qualität? Dann sind Sie hier am richtigen Ort!

rapsfelder erlenbacher oelmuehle

Die Rapsfelder der Erlenbacher Ölmühle im Frühling.

Rapskernöl zum Braten

Viele Menschen sind auf der Suche nach einem schmackhaften und dezenten, dabei zugleich gesunden Öl für die alltägliche Küche. Rapskernöl oder Rapsöl zum Braten ist dafür ideal. Das kaltgepresste Bratöl Raps der Erlenbacher Ölmühle ist perfekt für alle, die ein Rapsöl zum starken Erhitzen (bis zu 225°C) suchen, es ist also das perfekte…

  • Rapsöl zum Backen,
  • Rapsöl zum Frittieren und
  • Rapsöl zum Kochen.

Egal, ob Sie deftige Hausmannskost lieben oder leichte Low-Carb-Küche: Bratöl Raps passt wunderbar zu allem. Bratkartoffeln werden mit unserem Raps-Bratöl wunderbar knusprig und goldgelb. Und natürlich eignet sich dieses Öl auch perfekt zum Frittieren von Kartoffeln oder beispielsweise Gemüse oder zum Braten des perfekten Steaks. Auch Kuchen und Gebäck auf Ölbasis lässt sich mit diesem Öl herstellen, ohne dass der Eigengeschmack des Öls sich in den Vordergrund drängt.

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Bratöl Raps ist gesund

Ist Rapsöl gesund oder ist Rapsöl ungesund? Diese Frage ist gottlob leicht zu beantworten: Denn als Pflanzenöl gehört zu den Ölsorten, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Schädlich ist Rapsöl also keinesfalls, ganz im Gegenteil, es ist hochgradig gesund! Was die Nährwerte angeht, so enthält Rapsöl nicht mehr Kalorien als andere Fettarten. Mit etwa 823 kcal pro 100 ml ist der Wert sogar ein bisschen niedriger als bei Sonnenblumenöl oder Olivenöl, die beide bei um die 880 kcal pro 100 ml liegen. Der Geschmack von Rapsöl ist angenehm mild. Obwohl der Rapsöl-Geschmack bei raffiniertem Rapsöl noch neutraler ist, ist auch das kaltgepresste Rapsöl sehr fein und weist leicht nussige Noten auf, die dennoch nicht vom Hauptgeschmack der Speise ablenken. Das Bratöl Raps ist zudem vergleichsweise lange haltbar. In geöffnetem Zustand bewahren Sie es am besten kühl und dunkel auf und verbrauchen es binnen 10 Wochen.

bratoel raps herstellung

Rapsöl-Herstellung: Wie geht das eigentlich?

Natürlich kann man Rapsöl auch selber machen. Doch zur Orientierung: Um einen Liter Öl aus Raps zu gewinnen, braucht man etwa 2,3 kg Rapssaat – der Rapsöl-Ertrag ist damit eigentlich relativ hoch, d.h. die Saaten geben ziemlich viel Öl her. Der Ölgehalt von Raps, also der Saat, liegt bei etwa 40 bis 45 %.

Dennoch ist der Prozess des Rapsöl-Pressens für Laien relativ aufwendig. Daher empfehlen wir, sich einfach für eines der Rapsöle aus unserer Produktion zu entscheiden: Unser „Heißes“, das Bratöl Raps, wird aus der so genannten HOLLi-Rapssaat gewonnen, die wir auf unseren hofeigenen Feldern anbauen. Auch dieses Öl wird von uns schonend im Kaltpressverfahren hergestellt.

Den Unterschied macht die Saat: „HOLLi“ steht für „High Oleic und Low Linolenic“. Das bedeutet, diese Saat hat einen hohen Gehalt an Ölsäure und zugleich einen niedrigen Gehalt an Linolensäure. Dieser letztere Punkt macht das Öl hitzestabiler und sorgt dafür, dass bei starker Erhitzung weniger Transfettsäuren entstehen.

rapsoel

Der Alleskönner

Sie benötigen Ihr Rapsöl nicht für ganz so hohe Temperaturen? Dann steht natürlich auch unsere andere Rapsöl-Sorte zur Wahl: Neben dem Bratöl-Rapsöl bieten wir auch unseren „Alleskönner“ an, das milde, goldgelbe Rapsöl! So sparen Sie sich die mühevolle Rapsöl-Herstellung in Eigenregie – und wissen trotzdem jederzeit, woher ihr Öl kommt und was darin ist.

Zum Alleskönner Produkt

2 Bewertungen für Bratöl Raps

  1. Thimo

    Nutze das Bratöl tägliches um mein Gemüse damit anzubraten. Schmeckt fantastisch.

  2. Cassie

    Vielseitig einsetzbar. Nicht nur zum Braten, sondern auch als Zutat in Salaten oder Dips.

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Sylvia G
Sylvia G
1718027604
Die Lieferung hat ein wenig lange gedauert, da das Paket offensichtlich durch UPS zweimal wegen Beschädigung zurück an den Absender gegangen ist. Trotz des Lieferproblems durch UPS vergebe ich volle 5 Sterne, da das Öl eine hervorragende Qualität hat und die Erlenbacher Ölmühle sehr bemüht und freundlich war mir das Paket dann letztendlich mit einem anderen Paketdienst zuzusenden. Ich bestelle gerne wieder.Jetzt doch einen Stern Abzug wegen wieder auftretender Lieferprobleme. Diesmal unvollständige Lieferung 8 statt 9 Flaschen Leinöl, keine Paketankündigung und zur Zeit keine Erreichbarkeit per Email oder Telefon. Die Mail kann der angegebenen Mailadresse nicht gesendet werden.
Jeannette P.
Jeannette P.
1717310342
Barbara T.
Barbara T.
1717094659
Verzauberndes Mohnfeld, wirklich einzigartig, toll gemacht
Klaus G.
Klaus G.
1716873474
Inge R.
Inge R.
1716546125
Sehr gute Produkte, Bestellung wird zügig verschickt.
Chris F.
Chris F.
1715763737
Super Qualität und sehr zuverlässlich
Horst W.
Horst W.
1715591767
Beste Qualität und ein fairer Preis. Werde sie weiter empfehlen
Bernd H.
Bernd H.
1713511899
Martin P.
Martin P.
1713261597
Hervorragendes Leinöl und schnelle Lieferung
Silvia F.
Silvia F.
1712157400
Kuesten S.
Kuesten S.
1711731472
Super wohlschmeckende Öle. Hab ein Geschenkset bekommen und bin direkt Fan geworden. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
sabrina K.
sabrina K.
1710951259
Sehr geschmackvoll die öle sowie auch der essig !!! Schnelle Lieferung.
Martina G.
Martina G.
1709753901
Ich bin begeistert von dem Preis- Leistungsverhältnis. Das Leinöl ist top!
bruhlam
bruhlam
1709144502
Super schnell ! Die öle sind SUPER !!!!!!!
mata H.
mata H.
1708599478
regionale, nachhaltige produzenten unterstütze ich gerne! super zuverlässiger versand und auch nicht unwichtig: sehr gute qualität, die öle sind top. und der falafelmix ist der hammer.
Sigrid Hinz (.
Sigrid Hinz (.
1707566381
Habe schon mehrmals bei der Erlenbacher Ölmühle bestellt und alle probierten Produkte sind hervorragend. Sehr zu empfehlen. Schön, dass es noch solche natürlichen Produkte gibt. Dankeschön
Diana L.
Diana L.
1707504344
Michaela S.
Michaela S.
1706989800
War bei einem Vortrag der Landfrauen, was uns Herr Kerner erzählt und kredenzt hat , hat mich total begeistert, benutze inzwischen verschiedene Essig und Öle ,voll lecker und gesund. Auch die Kichererbsen und das Falafel schmecken super.
Joe R.
Joe R.
1704883084
Wir kaufen seit Jahren unsere Öle in der ortsansässigen Ölmühle und sind sowohl vom Warenangebot als auch vom Betrieb selber mitsamt allen Personen vor Ort extrem zufrieden.Die Ware ist hochwertig und preislich absolut angemessen.Jetzt wurde das Sortiment nochmals erweitert um einen Falafelmix aus direkt vor Ort angebauten Kichererbsen und Grünkern aus dem Taubertal. Wir haben ihn ausprobiert und sind begeistert. Sehr empfehlenswert, auch für Nichtvegetarier.Macht weiter so.
Klaus J.
Klaus J.
1703856905
Ich habe schon mehrfach bei der Erlenbacher Mühle bestellt: Öle, Essige, Hülsenfrüchte ... allerfeinste Qualität, die einfache Gerichte zu Delikatessen, den Alltag schöner macht: Feldsalat mit Linsen, Walnussöl und Quittenbalsamessig! Das Mohnöl eine zarte Rarität der Spitzenklasse - auch das "einfache" Rapsöl zum anbraten ist etwas besonderes. Die Preise vom Direkterzeuger bleiben im Rahmen ;-)
Maik I.
Maik I.
1702788469
Super Öl , Extra Klasse Qualität, bin mit Allem sehr sehr zufrieden
Anna
Anna
1702202747
HalloAlle Öle sind eine Gaumenfreude.
N B.
N B.
1701816275
Ich habe folgendes probiert: Mohn- und Leinöl, Kürbiskernöl ebenso. Zwei Essigsorten. Gleich bestelle ich wieder. Der Vorort Kauf war sehr freundlich und hat mich sehr gut beraten. Danke! Empfehlenswert! Die Öle sehr gut. Das Mohnöl ist auch äusserlich sehr angenehm für meine trockene Haut.
Eva R.
Eva R.
1699743880
Gegen Ende August 2023 Walnussöl + Leinöl bestellt, Lieferung nach 10 Tagen. Walnussöl war wunderbar!!! - Nun habe ich auch das Leinöl gestern erstmalig geöffnet. Und: Das Leinöl ist leider total BITTER!Update 11.11.2023: Nachdem ich den Hersteller über das bittere Leinöl informiert hatte, wurde mir SOFORT Ersatz geschickt - und dieses Leinöl ist jetzt bestens!
Diana R.
Diana R.
1697840737
…regionale, frische und gesunde Produkte. Hier habe ich Vertrauen.
Carmen101991
Carmen101991
1695797159
Ganz ganz tolles Öl! Regionaler geht's nicht. Hier bestelle ich seit Jahren mein Öl. Auch der Verkauf vor Ort ist super - ganz nette, liebe Menschen dort. Immer wieder gerne!
Rca C.
Rca C.
1694947521
Ganz wunderbare, hochqualitative Öle aus eigenem Anbau. Diese Öle sind eine echte Bereicherung in meiner Küche.
Lana G.
Lana G.
1694551510
Hervorragende Qualität zu fairen Preisen. Meine Öle bestelle ich jetzt nur noch bei Erlenbacher Ölmühle.
Severine L
Severine L
1690890829
Top Qualität und Geschmack und immer eine schnelle Lieferung
Alfred F.
Alfred F.
1689871633
Gefällt mir sehr gut.
Hans Klormann G.
Hans Klormann G.
1670754582
Die Familie Kerner macht mit sehr viel Liebe zum Produkt beste Öle, Essige, Mehle und Honig aus regionalem Anbau. Wer sich zur Erlenbacher Ölmühle begibt, trifft auf überaus sympathische Menschen in einem wunderbaren Umfeld. Besser geht’s nicht!
Alexander K.
Alexander K.
1666104855
Schade schade schade, obwohl ich schon mein leben lang hier lebe (>50 Jahre), habe ich leider erst herausfinden müssen das es so eine tolle Manufaktur gibt. Die Öle und Essige, natürlich auch Mehle sind sehr speziell und haben ein hervorragendes Aroma.Entweder ich mach Essig selber oder kauf es bei der Ölmühle. Was anderes kommt nicht mehr ins Essen.Vielen Dank.
Ferenc K.
Ferenc K.
1657608768
, 👍🏻
Anja F.
Anja F.
1646638503
Excellente Öle, regional angebaut. Sehr nette Familie. Das lohnt sich da vorbei zu kommen.
Michael B
Michael B
1628149720
Nur beste Öle, unser Favorit Leinöl.
Trui T.
Trui T.
1625416055
Habe ein Leinöl gekauft super Qualität
Frank L.
Frank L.
1623621018
Wunderschöner Ort
Thu Anh Đ.
Thu Anh Đ.
1622740586
sehr schön
S. B.
S. B.
1592833501
Hochwertige Öle für Gesundheitsbewusste - made in Germany!
YENY N.
YENY N.
1591363218
Đẹp tuyệt vời những cánh đồng hoa anh túc tím hồng 💜💜
Andrea K.
Andrea K.
1587126157
Sehr nette Familie, die ihre Pflanzen direkt vor meiner Haustüre anbaut und ihr Öl vor Ort selber herstellt zu einer top Qualität. Möchte das Öl nicht missen.
Anna F.
Anna F.
1575044927
Gürkan K.
Gürkan K.
1568823661
Sehr gute Öle, Sehr freundliche Menschen .Bestens zu empfehlen 👍
St S.
St S.
1567597632
Kleiner familiärer Betrieb mit sehr hochwertigen Ölen aus eigenem Anbau und Produktion - Die Ölmühle ist definitiv einen Abstecher wert, wenn man in der Gegend ist!
Ingo K.
Ingo K.
1558813653
Sehr leckere Auswahl an Ölen und super Qualität.
Eberhard S.
Eberhard S.
1542792613
Top Qualität. Immer wieder gerne
Michaela H.
Michaela H.
1497600750
Sehr gute Qualität!Super Beratung durch Herr Kerner.Gerne wieder!
Matthias S.
Matthias S.
1496124758
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