Mohnöl

Aufgrund des Gehalts an Opium, das sich während der Reifephase der Mohnpflanze bildet, wurde der Mohnanbau Anfang der 60er Jahre in Deutschland verboten, woraufhin das Mohnöl in Vergessenheit geriet.

Wir von der Erlenbacher Ölmühle setzen uns für ein Revival des Mohnöls ein, weil wir seine Eigenschaften schätzen. Seit dem Erwerb einer Lizenz der Bundesopiumstelle zum Blaumohnanbau in 2006 dürfen wir die eigenen Felder mit Mohn einsäen.

Ein sorgfältig vorbereitetes Saatbeet sowie unser ausgefeiltes Know-how sind unabdinglich für eine gesunde Mohnkultur. Mittels modernster Technik gelingt es uns, die kleinen Mohnsamen effizient zu ernten.

Durch die schonende Kaltpressung entfaltet das kaltgepresste Mohnöl einen arttypischen Geschmack.

Das Mohnöl passt hervorragend zu pikaten Speisen: zu Rohkostsalaten (besonders an Karotten ist es ein Genuss!), zu Tomate-Mozarella, mildem Schafskäse oder anderen Käsesorten.

Für die, die es lieber süß mögen: Eine Gaumenfreude ist das Zusammenspiel des pikanten Öls mit Germknödeln, Griesschnitten und Kaiserschmarn.

Mohnöl ist bis 150 °C erhitzbar.

Die geöffnete Flasche sollte innerhalb von zehn bis zwölf Wochen aufgebraucht und kühl und dunkel gelagert werden.

Natürliches Mohnöl: Verwendung

Dabei hat Mohnöl viele positive Eigenschaften, die für ganz verschiedene Zwecke genutzt werden können. Mohnöl findet Verwendung in der Küche, aber auch in der Körperpflege. Sogar zur Herstellung von Seifen und Ölfarben wird Mohnöl genutzt.

Das Öl, das – wie unser Öl – aus Blaumohn hergestellt werden kann, aber auch aus Graumohn oder Schlafmohn, enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu zählen beispielsweise ungesättigte Fettsäuren, aber auch diverse Vitamine und Mineralstoffe sowie Antioxidantien.

Mohnöl: Wirkung & Heilwirkung

Dabei kann man Opium gar nicht aus allen Mohnsorten gewinnen, und Mohn hat viele andere Wirkungen und Heilwirkungen, die der Gesundheit ausgesprochen zuträglich sind.

Unter anderem kann Mohnöl auch gegen Hautirritationen helfen und die Haare geschmeidig halten.

Traditionell wird auch eine Wirkung von Mohnöl gegen Schmerzen und sogar Osteoporose angenommen. Hier stellen wir Ihnen die bekanntesten Anwendungsgebiete und Wirkungen von Mohnöl vor.

Mohnöl gegen Osteoporose

Wie schon erwähnt, enthält Mohnöl viele gesunde Mineralien und Vitamine. Unter anderem ist auch viel Calcium im Mohn enthalten.

Dies hilft bei der Gesunderhaltung von Zähnen und Knochen – sie bleiben mit der richtigen Menge Calcium stark und widerstandsfähig. Osteoporose ist der Abbau von Knochensubstanz, der durch einen Mangel an Calcium verursacht wird.

Wer es regelmäßig nutzt, kann so mit Mohnöl auch Osteoporose vorbeugen helfen. Ein Ersatz für eine insgesamt ausgewogene Ernährung ist das Mohnöl freilich nicht – eher schon kann es ein Teil einer solchen sein und so seinen Beitrag zur Gesunderhaltung der Knochen leisten.

Mohnöl: Verwendung in der Küche

Mohnöl kann in der Küche ganz vielseitig zum Einsatz kommen. Die Verwendung von Mohnöl gibt Speisen eine ganz besondere Geschmacksnote, macht aber auch Kuchenteig locker und fluffig.

Mohnöl in Salaten

Mohnöl hat einen milden Geschmack, der leicht nussig ist. Daher findet Mohnöl oft Verwendung in Salaten anstelle eines Dressings. Mit dem leichten Öl bleibt ein Salat natürlich, trotzdem gibt der Mohn der Komposition eine feine, distinkte Note.

Mit Mohnöl backen

Mohnöl eignet sich auch hervorragend zum Backen. Insbesondere ein Gugelhupf gelingt sehr gut mit Mohnöl. Es macht den Teig geschmeidig und fluffig – und gibt auch das typische, leicht nussige Aroma.

Mohnöl bei Couperose

Hilft Mohnöl gegen Couperose? Wissenschaftlich belegt ist dies nicht, dennoch gibt es einige Erfahrungsberichte, die dies nahelegen. Couperose ist eine Hauterscheinung, bei der rote Äderchen an der Hautoberfläche sichtbar werden.

Mohnöl hat antioxidative Wirkung, das bedeutet, es bindet freie Radikale. Die Antioxidantien im Mohnöl sollen auch bei der Beruhigung irritierter und geröteter Haut wirken.

Das Öl wird daher auch unterstützend gegen Couperose eingesetzt. Auch das im Mohnöl enthaltene Vitamin K ist hilfreich beim Kampf gegen die unschönen roten Äderchen.

Mohnöl für die Haare

Die Wirkung von Mohnöl auf die Haare wird bereits seit Jahrhunderten als ein bekanntes Hausmittel gegen sprödes, trockenes Haar nutzbar gemacht.

Das Öl legt sich wie ein Schutzfilm um die einzelnen Haare und hilft so, die natürliche Haarstruktur wiederherzustellen und Spliss zu mindern. Zudem wirkt das Mohnöl beruhigend auf die Kopfhaut und fördert ein gesundes Haarwachstum.

Gegen Spliss kann das Mohnöl nach der Haarwäsche direkt auf die Haarspitzen gegeben werden. Für die allgemeine Haarpflege wird das Mohnöl als Kur verwendet und direkt auf der Kopfhaut einmassiert. Nach einer kurzen Einwirkzeit kann es dann problemlos ausgespült werden.

Mohnöl für das Gesicht

Mohnöl eignet sich sehr gut zur Hautpflege – s.o. – und kann auch bedenkenlos im Gesicht eingesetzt werden. Das Öl kann direkt und unverdünnt auf die Haut aufgetragen und leicht einmassiert werden.

Mohnöl für den Hund

Mohnöl für Hunde? Ja, auch das! Mohnöl kann dem Hund als Futteröl gegeben werden – das bedeutet, das Mohnöl wird unter das Hundefutter gemischt.

Das wird besonders oft bei der Rohfütterung getan, die Anwendung ist aber nicht darauf beschränkt. Als Futteröl ist das Mohnöl wegen der ungesättigten Fettsäuren, aber auch der in großen Mengen enthaltenen Tocopherole – Vitamin E – geeignet.