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Karotten-Apfel-Salat mit Mohnöl
Für 3 – 4 Personen 10 min Vorbereitungszeit
Zutaten
4 Karotten
2 Äpfel (säuerlich)
3 – 4 EL Mohnöl
1 Zitrone
Prise Salz
Roh Rohrzucker braun
Kürbiskerne
Zubereitung
Geschälte Karotten in eine Schüssel raspeln.
Äpfel schälen und ebenfalls in die Schüssel raspeln.
Dressing: Zitrone abreiben, den Saft auspressen und mit Zucker und Mohnöl vermischen.
Kürbiskerne als Topping dazugeben.
Guten Appetit!
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